Dann die Stangen mit jeweils einer Scheibe Prosciutto-Schinken großflächig umwickeln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Schinkenspargel unter Wenden etwa 15 Minuten braten (bei mittlerer Hitze) - bis der Schinken schön knusprig und der Spargel weich ist.
Die Spargelstangen in der Pfanne mit etwas Pfeffer bestreuen.
Danach noch etwas abkühlen lassen und zusammen mit Kräuterquark und Baguette servieren.
Recipe by Eine Portion Glück at https://eineportionglueck.de/spargel-snacks/