Schoko-Schneekugeln
 
Vorbereitung
Gesamtzeit
 
Autor:
Portionen: 1 Blech
Zutaten
  • 100 g Zartbitterschoki
  • 50 g Butter
  • 60 g Zucker
  • ¼ Tl Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 100 g Mehl
  • 1 El Kakao
  • Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 50 g Puderzucker zum Wälzen
Anleitung
  1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
  2. Währenddessen Zucker, Backpulver, Ei und Eigelb, Mehl, Kakao, eine Prise Salz und Zimt miteinander verühren.
  3. Den Teig 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Dann kleine Kugeln formen und in einer Schüssel mit dem Puderzucker wälzen. Die Kugeln auf einem Backpapier verteilen und bei 180 Grad ca. 12-14 Minuten backen (Ober/Unterhitze).
  5. Abkühlen lassen und vom Blech nehmen.
Recipe by Eine Portion Glück at https://eineportionglueck.de/schoko-schneekugeln/