Mozzarella-Nudelsalat
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Portionen: 2
Zutaten
  • 250 g Nudeln
  • 150 g Tomaten
  • frische Kräuter z.B. Minze oder Basilikum
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 125 g Mozzarella
  • Für's Dressing: 3 EL schwarzer Balsamico Essig, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer
Anleitung
  1. Zuerst die Nudeln 10-15 Minuten in heißem Wasser kochen lassen.
  2. Währenddessen die Tomaten und den Mozzarella klein schneiden. Die Walnüsse in kleine Stücke brechen und alles in eine Schüssel geben.
  3. Die Kräuter klein schneiden und untermischen.
  4. Dann die abgekühlten Nudeln untermischen und den Nudelsalat mit dem Dressing abschmecken.
Recipe by Eine Portion Glück at https://eineportionglueck.de/mozzarella-nudelsalat-mit-walnuessen/