Mozzarella-Nudelsalat
Autor: eineportionglueck
Portionen: 2
- 250 g Nudeln
- 150 g Tomaten
- frische Kräuter z.B. Minze oder Basilikum
- 1 Handvoll Walnüsse
- 125 g Mozzarella
- Für's Dressing: 3 EL schwarzer Balsamico Essig, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer
- Zuerst die Nudeln 10-15 Minuten in heißem Wasser kochen lassen.
- Währenddessen die Tomaten und den Mozzarella klein schneiden. Die Walnüsse in kleine Stücke brechen und alles in eine Schüssel geben.
- Die Kräuter klein schneiden und untermischen.
- Dann die abgekühlten Nudeln untermischen und den Nudelsalat mit dem Dressing abschmecken.
Recipe by Eine Portion Glück at https://eineportionglueck.de/mozzarella-nudelsalat-mit-walnuessen/
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