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Spargel-Couscous-Salat mit Erdbeeren

Lauwarmer Spargel-Salat mit Couscous und frischen, saftigen Erdbeeren – ich sag’s euch, das ist ein super leckerer Sommersalat! Spargel-Liebe Ich weiß ja nicht, wie es bei euch war, aber als Kind mochte ich Spargel überhaupt nicht! Wenn es irgendein Gericht mit Spargel gab, dann habe ich alles gegessen – außer den Spargel. Zum Glück hat …

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Der portugiesische Jakobsweg – El Camino

Einfach immer weiterlaufen, weiterlaufen und nicht aufgeben.  Vor genau zwei Jahren bin ich gemeinsam mit einer Freundin den portugiesischen Jakobsweg gelaufen. Ich hatte gerade meine Bachelorarbeit fertig geschrieben und war endlich mit dem Studium fertig. Direkt danach das Arbeiten anfangen? Nein, ich wollte nochmal raus! Und als ich mit meiner Freundin über Urlaubswünsche geredet habe, …

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Mein erster Jakobsweg – meine Erfahrungen

Freiheit. Wunderschöne Natur. Unglaubliche Schmerzen. Gelassenheit. Ein leerer Kopf.    Das sind die Gedanken und Gefühle, die mich überkommen, wenn ich an den Jakobsweg zurückdenke. Das tägliche Laufen war zwar unglaublich anstrengend aber gleichzeitig auch irgendwie entspannend. Sich den ganzen Tag nur auf den eigenen Körper konzentrieren, die Umgebung, die wunderschöne Natur, die Geräusche, das …

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