Glücksrezepte

“Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.”
(Georg August Escoffier)

Holunderblütensirup mit Minze

Wenn die Holundersträuche im Juni anfangen zu blühen, werden die Dolden schön weiß und man riecht oft diesen ganz besonderen Duft. Dann ist die perfekte Zeit, um die Holunderblüten zu ernten und zu verarbeiten. Es gibt jede Menge Möglichkeiten und Rezepte, wie man das besondere Aroma der Holunderblüten nutzen kann. Ich habe mich dieses Jahr …

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Vegane Zimtschnecken

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber für mich sind Zimtschnecken ein absoluter Seelenschmeichler. Und gerade wenn es kalt und ungemütlich draußen ist, schmecken Zimtschnecken einfach noch besser. Dazu noch ein Kakao oder Cappuccino und schön gemütlich auf dem Sofa einkuscheln – klingt verlockend oder?   Easy peasy Zimtschnecken Das Beste an den Zimtschnecken …

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Spargel-Couscous-Salat mit Erdbeeren

Lauwarmer Spargel-Salat mit Couscous und frischen, saftigen Erdbeeren – ich sag’s euch, das ist ein super leckerer Sommersalat!   Spargel-Liebe Ich weiß ja nicht, wie es bei euch war, aber als Kind mochte ich Spargel überhaupt nicht! Wenn es irgendein Gericht mit Spargel gab, dann habe ich alles gegessen – außer den Spargel. Zum Glück …

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Selbstgemachte Müsliriegel mit Schokolade

Mögt ihr auch so gerne Müsliriegel? Ich bin ein absoluter Fan von Müsliriegeln, weil sie einfach so ein guter Snack für Zwischendurch sind. Oft finde ich die Müsliriegel im Supermarkt aber viel zu süß, zu trocken und einfach nicht wirklich gut. Warum also nicht einfach mal die Müsliriegel selber machen? Ich habe mich mal daran …

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Hummus schnell und einfach selber machen

Ich habe eine absolute Schwäche für Kichererbsen. Auch wenn es eigentlich nur kleine getrocknete Erbsen sind, ich finde sie einfach unheimlich lecker. Deswegen liebe auch Hummus und habe nun endlich mal ausprobiert, Hummus selber zu machen. Und das ist gar nicht so schwer! Du brauchst nur ein paar wenige Zutaten und einen Mixer. 😉   …

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