„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“
(Georg August Escoffier)
Habt ihr schon mal was von Zupfbrot gehört? Ich wollte das schon so lange ausprobieren und jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen. Beim Zupfbrot handelt es sich um einen fluffigen Hefeteig, warm aus dem Ofen und so gefaltet, dass man die Stückchen davon einfach abzupfen kann. Ich habe eine süße Variante mit Zimt und …
Habt ihr schon mal Flammkuchen selber gemacht? Wenn nicht, solltet ihr das unbedingt mal ausprobieren! Bei meinem ersten Flammkuchen-Versuch war ich überrascht, wie schnell und einfach es ging. Der Klassiker ist natürlich der Flammkuchen Elsässer Art – mit Speck und Zwiebeln. Bei den Belägen kann man aber kreativ sein, es gibt so tolle Kombinationen! Ich …
Hast du schon fleißig Plätzchen gebacken? Ich war dieses Jahr tatsächlich sehr früh dran und habe schon am ersten Dezemberwochenende gebacken – sogar drei verschiedene Sorten. Meine Familie war aber sehr schnell und die erste Ladung Plätzchen ist tatsächlich schon aufgegessen. 😀 Also habe ich noch ein zweites Mal Plätzchen gebacken und ein neues Rezept …
Zu Käse habe ich ein ganz besonderes Verhältnis. Ich liiieeebe Käse aller Art und finde, dass Käse einfach alles besser macht. Deshalb verfeinere ich auch den Großteil meiner Kochkreationen mit Käse. Ob Nudelsoße, Auflauf, Risotto oder Suppe – ohne Käse unvorstellbar! Durch meine Käseliebe habe ich tatsächlich schon mit jeder Menge Käsesorten gekocht. Eine …
Blauschimmelkäse-Muffins mit Äpfeln und Walnüssen (*Werbung) Weiterlesen »
(Werbung) Der Winter ist keine Smoothie-Zeit? Von wegen! Gerade in der kalten Jahreszeit schmecken Smoothies hervorragend. Sie sind lecker, gesund und machen lange satt. Und gerade wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, kommt ein leckerer Winter-Smoothie genau richtig. Überzeug dich selbst und probier meinen gesunden Winter-Smoothie mit Kaki, Orange und Macapulver. Power-Smoothie für …
Winter-Smoothie mit Kaki, Orange und Macapulver Weiterlesen »
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