„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“
(Georg August Escoffier)
Wenn die Holundersträuche im Juni anfangen zu blühen, werden die Dolden schön weiß und man riecht oft diesen ganz besonderen Duft. Dann ist die perfekte Zeit, um die Holunderblüten zu ernten und zu verarbeiten. Es gibt jede Menge Möglichkeiten und Rezepte, wie man das besondere Aroma der Holunderblüten nutzen kann. Ich habe mich dieses Jahr …
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber für mich sind Zimtschnecken ein absoluter Seelenschmeichler. Und gerade wenn es kalt und ungemütlich draußen ist, schmecken Zimtschnecken einfach noch besser. Dazu noch ein Kakao oder Cappuccino und schön gemütlich auf dem Sofa einkuscheln – klingt verlockend oder? Easy peasy Zimtschnecken Das Beste an den Zimtschnecken …
Mögt ihr auch so gerne Müsliriegel? Ich bin ein absoluter Fan von Müsliriegeln, weil sie einfach so ein guter Snack für Zwischendurch sind. Oft finde ich die Müsliriegel im Supermarkt aber viel zu süß, zu trocken und einfach nicht wirklich gut. Warum also nicht einfach mal die Müsliriegel selber machen? Ich habe mich mal daran …
Habt ihr schon mal was von Zupfbrot gehört? Ich wollte das schon so lange ausprobieren und jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen. Beim Zupfbrot handelt es sich um einen fluffigen Hefeteig, warm aus dem Ofen und so gefaltet, dass man die Stückchen davon einfach abzupfen kann. Ich habe eine süße Variante mit Zimt und …
Hast du schon fleißig Plätzchen gebacken? Ich war dieses Jahr tatsächlich sehr früh dran und habe schon am ersten Dezemberwochenende gebacken – sogar drei verschiedene Sorten. Meine Familie war aber sehr schnell und die erste Ladung Plätzchen ist tatsächlich schon aufgegessen. 😀 Also habe ich noch ein zweites Mal Plätzchen gebacken und ein neues Rezept …
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